產後進補:黃芪益氣豬手湯

　　現今的時代，每位做媽媽的都希望給最好的下一代，餵哺母乳給BB，除了可以加強BB的抵抗力及免疫能力，同時亦可以加快產後婦女子宮收縮，加快身體痊癒。

　　餵哺母乳是好，但不是每一位生產後的產婦，身體能夠自然製造出大量母乳。所以，都要借助一些食療或湯水去催乳等等。

　　產後進補，產婦除了要進食一些能有助氣血提升，補氣健脾的湯水外，餵哺母乳的產婦都要多飲一些能有助增加乳汁的湯水。此湯水有齊補氣補血，健脾及催乳作用，產婦不妨試下。此湯水健脾益氣，都適合其他朋友或女士們飲用的。

烹煮時間: 2小時

份量: 3-4人

功效: 健脾益氣、補血增乳、開胃益食。(補氣增乳)

材料:

　　豬手1隻 (斬件)、太子參20克、黃芪20 克、紅棗10 粒 (去核)、陳皮1/2 角、淮山40克、清水3000 毫升

做法

　　1. 豬手去毛，沖洗乾淨，汆水，備用。

　　2. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。

　　3. 其他材料沖洗，瀝乾備用。

　　4. 將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

韋太小貼士:

　　此湯水性質平和，四季佳宜。豬手有助增乳作用，若產婦消化功能欠佳，可以改用豬展代替。